Nochmals Salatsauce: Balsamico & Sun-dried Tomatoes
Kräftige Sauve für Sommersalat, angereichert mit Cherrytomaten, Mozzarella und Koblauch-Croûtons
Zutaten (alles zu einer eher dickflüssigen Sauce mit Tomatenstückchen mixen):
8 EL Olivenoel
4 EL Balsamico-Essig
2 EL Zitronen- oder Limettensaft
4 EL heisses Wasser
6 getrocknete Tomaten (nicht die in Oel eingelegten, die eher trockenen Apéro-Dinger aus der Migros), zerkleinert
8 grosse Blätter Basilikum
1 Zweig Rosmarin
1 TL scharfer Dijonsenf
Salz, Pfeffer
optional: 1 kleine Koblauchzehe
Zutaten (alles zu einer eher dickflüssigen Sauce mit Tomatenstückchen mixen):
8 EL Olivenoel
4 EL Balsamico-Essig
2 EL Zitronen- oder Limettensaft
4 EL heisses Wasser
6 getrocknete Tomaten (nicht die in Oel eingelegten, die eher trockenen Apéro-Dinger aus der Migros), zerkleinert
8 grosse Blätter Basilikum
1 Zweig Rosmarin
1 TL scharfer Dijonsenf
Salz, Pfeffer
optional: 1 kleine Koblauchzehe